Kırmızı Mercimek Çorbası
MALZEMELER
- 1 su bardağı mercimek
- 6 su bardağı et suyu (veya su)
- 1 çorba kaşığı margarin yada sıyağ
- 1 çorba kaşığı un
- 1 adet havuç
- 1 baş soğan
- 1 küçük patates
HAZIRLANIŞI
Bir tencerede soğanı ve yağı orta ateşte kavurun. Soğan pembeleştiğinde bir çorba kaşığı un ilave edin, biraz beraberce karıştırın. Ayıklayıp, yıkadığınız mercimeği ve küçük küçük doğradığınız havucu ilave edin. Mercimek ve havuçve patatesi yumuşayıp, ezilinceye dek pişirin. Piştiğinde süzgeçten geçirin ve yeniden tencereye koyup kaynatın. Arzuya göre nane ve pul biber ekleyebilirsiniz.
Bu yazı toplam 1.505 defa okundu.
