bulgurlu tavuk köfte
Malzemeler:
1.1kg tavuk kıyması
2.1 ad. kuru soğan
3.1 sb. bulgur
4.2 dilim bayat ekmek içi
5.1 ad. yumurta
6.1 tk. tuz
7.1 tk. kimyon
8.1 tk. kırmızı pul biber
9.3 diş sarımsak
10.1 tk. karabiber
11.Sarımsaklı yoğurt
Kızartmak için;
Sıvı Margarin
Sos için;
1.3 yk. margarin
2.1 yk. salça
3.1 tk. kırmızı pul biber
4.1/2 çb. su
Yapılışı:
1.Soğanı yemeklik doğrayıp, derin bir kasenin içinde tavuk kıymasını, soğanı, ekmek içini, bulguru, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu, kırmızı pul biberi, sıkılmış sarımsağı karıştırıp yoğurun.
2.Köfte harcına şekil verdikten sonra fırında veya yağsız tavada pişirip servis tabağına alın.
3.Sosu için: Küçük bir tavada margarini kızdırıp salçayı kavurun.
4.Daha sonra içine kırmızı pul biberi ve suyu ilave edip bir taşım kaynatın.
5.Köftelerin üzerine sosun yarısını dökün.
6.En son, üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kalan sosu döküp sıcak olarak servis edin.
Bu yazı toplam 1.436 defa okundu.
